Sob o conceito de cozinha de autor, orgânica e natural, o Varanasi Soul Food Bar renovou seu endereço, seu cardápio e seu estilo, embora conservando claramente sua essência de oferecer apenas pratos com produtos que fazem bem ao nosso organismo.
Localizado agora no badalado Paseo El Mañío, em Vitacura, a nova casa conta com dois belos terraços, um deles no segundo andar com vista para a Cordilheira dos Andes e uma proposta gastronômica diferente, baseada no uso de produtos naturais, orgânicos e saborosos.
A metade dos pratos são vegetarianos com uma fusão de influências da Califórnia, Austin e da Índia.
