Nesta quarta-feira, o Chile comemora um dia especial para sua identidade popular em matéria de gastronomia. Trata-se do “dia del Completo”, que é o jeito como as pessoas conhecem o famoso cachorro-quente.
Também conhecido como Hot Dog, o Completo é uma das opções mais tradicionais para comer alguma coisa rápida a qualquer hora do dia. E além disso é barato e pode se achar em quase qualquer lugar.
Embora sua origem seja o conhecido Hot Dog americano, no Chile este sanduíche, cuja base é um pão e uma salsicha (chamada aqui de vienesa), ganhou sabores únicos, que vão além do ketchup e a mostarda, e nomes particulares que formam a essência da maioria dos sanduíches que você pode encontrar no país.
O clássico é o Completo, que além do pão e a salsicha, tem tomate, chucrute e maionese. Outra variedade é o Italiano, que inspirado na bandeira da Itália, tem tomate, abacate e maionese. Esse é um dos mais populares, já que o abacate em receitas salgadas é algo muito comum para a sociedade chilena. Existe uma série de outros tipos e você vai se divertir descobrindo novos sabores.
O “dia del Completo” surgiu como uma ideia da rede de lanchonetes Dominó, para comemorar a inauguração da sua primeira loja há 64 anos, na rua Agustinas (a mesma onde estão as casas de câmbio do centro de Santiago). As demais lanchonetes também aproveitam a ocasião e preparam ofertas especiais.
Provar um Completo pode ser uma alternativa rápida e simples. Além disso, serve para curtir um pouco da cultura local, cuja base da alimentação fast food considera este sanduíche como um imperdível.
